"Печень по-ведьмински"

[@Рыжая ведьма@]

Сегодня был просто ужин. Но получилось красиво и вкусно!


Процесс в комментах.

@настроение: хорошее

@темы: вкусности

Comments

[@Рыжая ведьма@]

Нам понадобится:
500 гр. свиной печени,
1 луковица,
0,5 банки маслин,
стакан бульона,
2 ст.л. муки,
зелень,
растительное масло,
соль.

[@Рыжая ведьма@]

1. Лук режем полукольцами, маслины колечками, и жарим на растительном масле.

[@Рыжая ведьма@]

2. Зелень мелко режем.

[@Рыжая ведьма@]

3. В обжаренный лук с маслинами добавляем печень. Перемешиваем.

[@Рыжая ведьма@]

4. Муку обжариваем до бежевого цвета на сухой сковороде.

[@Рыжая ведьма@]

5. Смешиваем просеянную муку, бульон и зелень. Разбавляем соус водой (примерно 1 стакан), солим.

[@Рыжая ведьма@]

6. Заливаем печень соусом, постоянно помешивая. Соус сразу загустеет!!!! Не прозевайте!!! Нужно сразу снять с огня.

[@Рыжая ведьма@]

7. Вот так:

[@Рыжая ведьма@]

Всё! Украшаем и лопаем!

[Леськин]

оригинально, не пробовала никогда добавлять маслины

[@Рыжая ведьма@]

Леськин, попробуй, замечательно получилось!

[Лиза $импсон]

Действительно, идея с маслинами )))

[@Рыжая ведьма@]

Лиза $импсон, нам понравилось, вкусно было!